2006年12月12日

11-11-19 007.jpgお茶の花です。
煎茶も抹茶もほうじ茶も玄米茶もこのお茶の木から採れます。
育て方とその後の処理が違うだけでいろんな味の飲み物に変わります。
発酵させると日本産の紅茶や烏龍茶にもなります。

お茶の花は茶農家にとっては迷惑な存在のようで、
これから春の芽出しに向け栄養を蓄えていかなければならないのに花とその後の結実に栄養分をとられるからです。
しかし、白い可憐な花は見る者を和ませます。

ツバキや山茶花とも近縁のこの花はお互いに交雑することもあるようです。

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posted by クニ at 13:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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